אוכל

האוכל הבווארי מבוסס מאד על בשר, בעיקר חזיר ומעט ירקות. כמו ביתר גרמניה במינכן מבחר עשיר של נקניקיות Wurst. הירקות בד"כ מבושלים עם מלח וחמאה.

המסורת של אכילת הנקניקיות המקומית היא מימים ימימה, הם מתחילים לאכול אותם מוקדם בבוקר. ישנה אמרה הטוענת "לעולם אל תתנו לשמש צהרים לזרוח על Weisswurst שלך" לכל באוורי יש את הנקניקייה האהובה עליו, בד"כ מבית אימא. ויש סוגים שונים.
Bratwurst הגיעה מאזור Nürnberg ומכינים אותה מחזיר מתובל.
Weisswurs המקומית של מינכן השותפה הטבעית לספל בירה מקציף. המציאו אותה רק לאחר 1857 והיא מכילה בעיקר עגל. גרסה מודרנית יותר מכילה פחות פסולת ויותר עגל.
הגישה המקומית רואה ב-2 נקניקיות חטיף ו5-6 הן ארוחה. לא לאכול את העור.
Bauernwurst ו Knockwurst הן גרסאות השייכות לפרנקפורט.
Riderwurst היא נקניקיה מבשר בקר Blutwurst נקניקיית דם ושתיהן נפוצות בווספטליה.
לא משנה איזו נקניקיה, מצרפים לה בירה וחרדל.
גאוותה של מינכן הוא Weisswurst- נקניקיית עגל שאוכלים עם בייגלה pretzel וחרדל מתקתק לצידה. לא לשכוח לקלף את השכבה החיצונית קודם.

Klösse, or Kartoffelknödel כופתאות תפוחי אדמה
Leber dumplings כופתאות כבד
Semmelknödel כופתאות לחם
Schweinbraten חזיר צלוי
Schweinshaxen חלק צלוי (פרק האצבע) של חזיר
Leberkäse, מעין קציץ של כבד (המינוח המילולי הוא "גבינת כבד") קציץ בשר וכבד.
Schweinebraten mit Knödel צלי חזיר עם כופתאות
Rippchen –מעין צלעות כמו ספייר ריבס
Hendl עוף
רגל של חזירSchweinshaxn

חזרת Kren
Kartoffeln תפוחי אדמה מבושלים
sauerkraut כרוב חמוץ
Brez'n מעין בייגלה pretzels ענק מכוסה בסלט או אחרים מכוסים בגבינה- אפשר לאכול אותם בדוכני רחוב
מנה אחרונה- כמובן שטרודל תפוחי עץ Apfel strudel או עוגת שזיפים wetschgendatschi

Dampfnudlen כופתאות ממולאות, עם קינמון, מכוסות ברוטב פירות יער-מנה "סותמת"
בירה
במינכן עצמה יש לא מעט מבשלות עצמאיות. אפשר לשתות ולטעום לאורך הזמן הרבה סוגים של בירה. המקומיות Paulaner, Spaten, Löwenbräu
בירות נחלקות לשני סוגים – בירה מחיטה Weissbier ולאגר Helles Bier
50% בירה 50% לימונדהRadler Obatzda

רשימה של מסעדות לפי מחירים

מסעדות זולות מומלצות במרכז העיר:

Marché
Neuhauser Str בין כיכר קרלפלאץ לבין מאריאןפלץ בקומה העליונה של ה"מפלצת" הזו יש ארוחות בהגשה עצמית ודוכן גלידה של מובנפיק .האוכלים קונים כרטיסים למטה, ואוכלים למעלה בקפיטריה שנראית כמו דגם של מיני מינכן, מלאה בכל מיני מזנונים ותחנות אוכל. כאן יש מבחר מעולה של ירקות. מחתימים לך את הכרטיס ומשלמים ביציאה .אסור לאבד את הכרטיס, הקנס גבוה.

Cafe Hag Confiserie Retenhäfer ב Residenzstr. 25-26
מול הרזידנץ מומחים לעוגות ומתוקים, במחירים של 2-4 יורו למנה.

Poseidon
Westenriedstr. 13
נמצא בשוק הישן Viktualienmark t
מגישים קערות מרק דגים נהדרות עם לחם ב10 יורו ומאכלי דגים אחרים במחיר 13-4 יורו.
בכלל בשוק הישן ניתן לאכול ארוחת צהרים חטופה נחמדה מאד וגם...לשתות בירה כמובן.

Weißes Bräuhaus
נמצא ב Tal 7 בקצה מריאןפלאץ מול מקדונלד'ס אוכל בווארי מסורתי טעים וזול. סוגי בשר שונים ונקניקיות. המלצרים לבושים מסורתית.

La Fiorentia Trattoria Pizzeria
בכתובת Goethestr. 41 כמה בלוקים מתחת הרכבת. מציעים ארוחות איטלקיות במחירים סבירים.תפריט יוני.